鰻屋 太鼓判

吉野駅から車で9分、吉野山に構えるこの地で唯一の鰻屋です。

使うのは愛知県一色産の国産うなぎ。一本ずつ下ごしらえをして串を打ち、白焼きにしてから蒸し、余分な脂を落として焼き上げます。

仕上げるのは甘さを抑えたタレ。ごはんには奈良県産のヒノヒカリを合わせています。手間をかけるぶん、席についてから出てくるまでには少し時間がかかります。

営業は11時から15時と17時から19時、定休は不定休。桜の季節はもちろん、一年を通してどうぞ。