グロワグロワ

つくばエクスプレス浅草駅A1出口から徒歩5分。豚肉専門の小さなビストロです。

扱うのはマンガリッツァ豚など国内外の希少な品種。一頭を丸ごと仕入れ、部位ごとに調理法を変えて持ち味を引き出します。

炭火焼きに低温調理、煮込み。24時間火入れした塊肉や豚の食べ比べなど、この店でしか出会えない皿が並びます。合わせるのはナチュラルワイン。

営業は月・木・金18時から22時30分、土日祝は12時から。定休は火・水曜日。わんこの店内同伴は日曜日のみOK、事前のご連絡をおすすめします。