食肴旬菜 富一

富山駅前から徒歩3分、新富町駅からは徒歩1分。「食肴旬菜 富一」は2020年に開いた、完全個室で味わう地産地消の日本料理店です。

皿の主役は季節を映す鮮魚。富山湾が育てた白えびや日本海の刺身、丁寧に仕上げた焼き物が、その時季ごとの顔で並びます。

酒は北陸の地酒を軸に厳選。料理との組み合わせは店長に委ねるのが通で、深い知識に裏打ちされたペアリングと、心地よい接客が高く評価されています。

コース料理は完全予約制。個室でゆっくりと、富山の食材と酒が響き合う夜を過ごしてください。