PASS.

軽井沢に2026年8月にオープンした、手巻き寿司のカウンター店です。「世界中に、良心的な本物を」を掲げています。

シャリは秋田県産のひとめぼれ。和洋の17種の手巻き寿司を、目の前で巻いてもらえます。

朝は1日17名限定で、12種のおかずを豆皿で楽しむ手巻きの朝ごはんを出しています（完全予約制）。

小型犬と一緒にカウンター席を利用できます。店内では必ずリードを付けてください。ペットカートの持ち込みは原則できません。