虹屋 Nijiya Vegan Izakaya

京都河原町駅から徒歩5分。木屋町の一角にある、和食とヴィーガンを掛け合わせた居酒屋です。

品書きに並ぶのは大豆ミートの焼き鳥や焼肉。餃子やおばんざい、玄米のだし茶漬け、酒粕を使ったチーズケーキまで、動物性の食材を使わずに和食の輪郭をそのまま描き出します。

店内は7席のカウンターのみ。作り手の手元を見ながら、一品ごとの成り立ちを聞ける距離感が持ち味です。

営業は17時30分から20時30分まで、定休日は不定休。席数が限られますので、お早めのご来店をおすすめします。