JapaMex Dining TacoTaco

2026年4月から休業中です。以下は休業前の紹介です。

白馬村北城、山あいのレストラン。掲げるのは「ジャパメックス」——信州の食材にメキシコのエッセンスを重ねた料理です。

使うのは和牛や信州鶏、国産の地場野菜。日本人のシェフが、本場の味を日本の食材で組み立て直しました。

トルティーヤチップスは注文ごとに揚げたて。ヴィーガン向けの品や、辛さを抑えた選択肢も用意されています。スポーツ観戦もできます。

営業は17時半から22時（ラストオーダー）。スキーの帰りにも、夏の白馬の夜にも寄れる一軒です。