おすしと原始焼 金沢 なかむら

JR金沢駅兼六園口から徒歩約7分。「おすしと原始焼 金沢 なかむら」が掲げるのは、鮨×原始焼き×分子栄養学という、ほかで聞かない組み合わせです。

北陸の海の幸を使った旬の料理を、開放感のある空間で。グルテンフリー、カゼインフリー、低糖質にも配慮され、体にやさしく設計されています。

コースで供される八寸は四季を食で表現したもの。訪れるたびに顔を変えるため、何度来ても飽きのない逸品です。

大きくのびやかなコの字のカウンターから、仕上がっていく料理を目の前で。ワンちゃんのご飯もご用意しています。