和の菜彩 さとう

銀座駅C6出口から徒歩8分、ビルの3階。新潟出身の大将と熊本出身の女将が迎える隠れ家的な日本料理店です。

主役は市場から毎日仕入れる旬の魚。春の鯛、夏の穴子、秋のいか、冬の牡蠣と、季節ごとに献立が変わります。

合わせるのは蔵元を訪ねて選び抜いた日本酒。掘りごたつの完全個室も備え、落ち着いて杯を重ねられます。

営業は11時30分から14時と17時30分から23時、定休は日・祝（祝日の夜は予約のみ営業）。わんこ同伴は完全予約制で土曜・祝日のみ。詳細はお店にお問い合わせください。