amber chai & bake

JR高円寺駅南口から線路沿いに徒歩2分。スパイス香るマサラチャイと、プラントベースの焼き菓子が楽しめるカフェです。

看板のマサラチャイは、アッサムの茶葉にシナモン、八角、グリーンカルダモン、ローリエを合わせて煮出し、沖縄産のきび砂糖とミルクでまとめた一杯です。

焼き菓子は国産小麦ときび砂糖で。キャロットケーキやバナナブレッド、スパイスクッキーなどが並びます。

店主はオーストラリアで9年を過ごし、かの地で店を営んだ経験の持ち主。営業は10時から18時まで、月曜・火曜が定休です（祝日は営業）。