ひつじ家

イオンモール今治新都市から車で1分。北海道の味覚を存分に楽しめる本格ラム肉料理の店です。

肉質に徹底的にこだわり、柔らかくクセのないラムを本場北海道から独自ルートで空輸。熱した鉄鍋で焼き上げると、羊の脂が野菜の甘みまで引き立てます。

特製の熟成ダレは「飲めるぐらい美味しい」と評判で、肉本来の旨みを引き立てます。さらに旬の野菜や蟹・ホタテなど、季節ごとに全国各地から取り寄せた食材も並びます。

ひとりに嬉しいカウンター席と、大人数で囲める小上がり。ランチ・ディナーともラストオーダーは30分前、愛犬とご一緒にお越しください。